| 漢堡包, 薯條充滿反式脂肪. 反式脂肪不但損害心臟健康，更會容易導致不育﹗美國哈佛大學與西班牙穆爾西亞大學一項研究分析188名年齡在18歲至22歲男士的飲食習慣與精子狀況的關係，研究展開時參加者被分成西方飲食組和審慎飲食組，西式飲食組主要吃紅肉、碳水化合物和高熱量飲品，審慎飲食組則以魚類、蔬果和全穀類食物為主，結果發現持續進食高反式脂肪食物的一組參加者，精子活動能力較低。 吃得多反式脂肪，精子密度會減低，反式脂肪在精子和精液的水平也增加，因而增加不育的風險。反式脂肪食物幾乎無處不在，如果不想攝取過量，就必須留意包裝食品上的營養標籤含量，快餐食物則少吃為妙。其實，反式脂肪最常出現於各種烘焙、油炸食物內，例如酥餅、蛋糕、餅乾、曲奇餅、油器、批和撻等；而一湯匙人造牛油亦已佔每日攝取反式脂肪上限近七成，吃西多士、菠蘿油或雞尾包，反式脂肪隨時超標。除了與不育扯上關係，吃得多反式脂肪更會令生活質素下降，甚至增患抑鬱症的風險。
|
